För att tillförsäkra sjukvården vid Allmänna sjukhuset i Malmö tillgång till utbildade sjuksköterskor sökte överläkaren och kirurgen Fritz Bauer få till stånd en kurs för utbildning av sjuksköterskor 1898. Sedan
stadsfullmäktige beviljat medel började den första kursen den 1 maj 1899. Fyra elever med elementarskoleunderbyggnad antogs. Utbildningen var ettårig och undervisningen meddelades av underläkaren och av Dr Bauers operationssköterska, som var utbildad sjuksköterska vid Sophiahemmet i Stockholm. Ett emblem i blått med bokstäverna MSS användes som bevis på genomgången utbildning. Den 1 april 1905 övertog Föreningen Södra Sveriges sjuksköterskehem den sjuksköterskeutbildning som fanns i Malmö, och de sex eleverna som då fanns där överfördes till Lund. Under tiden för 2:a världskriget hade byggandet av nya, moderna sjukhus nästen helt legat nere men man kunde förutse ett ökat behov av sjuksköterskor. SSSH i Lund önskade inte utvidga sin sjuksköterskeutbildning, men städerna Malmö och Hälsingborg (som då ej tillhörde landstinget) hade diskuterat anordnandet av en gemensam sjuksköterskeskola i Malmö. Malmö stads sjukhusdirektion var positiv till förslaget och diskuterade det i samband med planerad utbyggnad av MAS.
Den 4 december, 1959, kunde 25 provelever hälsas välkomna till Malmö sjuksköterskeskola i den nybyggda paviljongen. Fr o m den 1 juli 1979 överflyttades driften och förvaltningen av Malmö sjuksköterskeskola till Malmö skolförvaltning.